El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil informó que en las más de 17 mil evaluaciones realizadas en el año 2023 diagnosticó a 5 mil 443 estudiantes consobrepeso, mientras que 443 se les identificó desnutrición.
La Doctora Ana Carolina Báez, directora de Formulación y Evaluación Nutricional de la institución, explicó que a los estudiantes detectados con bajo peso y desnutrición le fueron entregados suplementos nutricionales por tres meses para complementar el menú escolar, acompañado de instrucciones a los padres o tutores para garantizar su cumplimiento efectivo y sacar a los escolares de este diagnóstico.
Por esta razón el Inabie implementó cambios en el almuerzo escolar entre ellos destacan la estandarización de los platos del PAE, la reducción de grasas y sal en el menú escolar, la exclusión de los néctares por su alto contenido de azúcar, la optimización del consumo de vegetales en el almuerzo y la inclusión de frutas frescas ricas en vitaminas y minerales.
“Cuando analizamos la situación actual del mundo, tanto en adultos como niños y adolescentes vemos que cada día va incrementando todo lo que son las enfermedades no transmisibles, dígase las cardiovasculares, la diabetes, el cáncer, el sobrepeso, la obesidad, y todas esas entidades tienen una estrecha relación con la alimentación del ser humano. Es por eso que estandarizamos todos nuestros platos, velando así por una alimentación nutritiva y saludable”, explicó la Dra. Báez.
Además, aumentó en 100% una serie de intervenciones que conlleva la evaluación, identificación y tratamiento a los escolares con malnutrición.
Educación nutricional
A la par de estas medidas, el INABIE lleva a cabo un intenso programa de educación nutricional, con charlas que promueven la alimentación y un estilo de vida saludable dirigido a los estudiantes, los docentes, personal administrativo y los padres de los escolares. Solo el año pasado realizó 1,900 talleres en los que se beneficiaron 137,834 miembros de la comunidad educativa, contribuyendo a la formación de una población más consciente de los alimentos que consume y sus beneficios.
Al detallar estas informaciones, la también especialista en Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria, reiteró sobre las consecuencias a largo plazo de un mal hábito alimenticio y la importancia de tomar acción para abordar este problema de manera preventiva.